ईद-उल-फितर पर बनाने के लिए यह खास रेसिपी, आप भी जानिए

मुंबई, 3 मई, (न्यूज़ हेल्पलाइन)   जबकि सऊदी अरब, संयुक्त अरब अमीरात, संयुक्त राज्य अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, कनाडा और अन्य खाड़ी और यूरोपीय देशों में मुसलमान इस सोमवार को ईद-उल-फितर मना रहे हैं, रमजान 2022 के अंत को चिह्नित करने के लिए शव्वाल अर्धचंद्राकार भारत में नहीं देखा गया था, बांग्लादेश, पाकिस्तान और श्रीलंका जहां मुसलमान आज रात चांद रात मनाएंगे। हालांकि एक दिन के अलावा, उत्सव की भावना सभी को एकजुट करती है क्योंकि लोग शांति और मार्गदर्शन के लिए प्रार्थना करते हैं, समुदाय को दान या ज़कात के रूप में वापस देते हैं या मानवीय गतिविधियों में संलग्न होते हैं जैसे कि वंचितों को खाना खिलाना और उनकी आत्माओं को प्रबुद्ध करने के लिए आत्मनिरीक्षण करना।

दुनिया भर के मुसलमान ईद-उल-फितर को नमाज़ में हिस्सा लेकर मनाते हैं, जिसके बाद भोर के तुरंत बाद एक उपदेश दिया जाता है। लोग नए कपड़े पहनते हैं, गरीबों को ज़कात देते हैं, मिठाइयाँ बाँटते हैं और बिरयानी, हलीम, निहारी, कबाब और सेवइयाँ सहित कई तरह के व्यंजन खाते हैं, जबकि बच्चों को बड़ों से उपहार और पैसे मिलते हैं, जिन्हें ईदी कहा जाता है।

इस ईद-उल-फितर 2022, अपने प्रियजनों को शॉट ग्लास में एक पारंपरिक सेवई पकवान के साथ व्यवहार करें क्योंकि यह 2 परोसता है और कोड़ा मारने में केवल 10 मिनट लगते हैं! स्वस्थ सामग्री के मिश्रण के साथ स्वाद से भरपूर, शीर खुरमा सिप की यह रेसिपी आपके उत्सव के पलों को आखिरी बूंद तक आनंदमय बना देगी और आपके मेहमानों को मदहोश कर देगी।

अवयव:

1/2 लीटर दूध

1 बड़ा चम्मच घी

1 बड़ा चम्मच कटे हुए पिस्ता

1 बड़ा चम्मच कटे हुए काजू

स्ट्रॉबेरी स्वाद सिरप

2 बड़े चम्मच चारोली

1/4 कप कटा हुआ चुकंदर

1/2 कप सूखी सेंवई

15 ग्राम आइसिंग शुगर

5 ग्राम सूखी गुलाब की पंखुड़ियां

उपकरण की ज़रूरत:

1 नॉन-स्टिक सॉस पैन

1 स्पैटुला

1 कलछी

2 शॉट चश्मा

तरीका:

एक सॉस पैन लें और उसमें घी और सूखे मेवे डालकर धीमी आंच पर भूनें। धीरे-धीरे चुकंदर डालें, इसके ऊपर दूध डालकर अच्छी तरह से पकने दें। सुनिश्चित करें कि नट्स अच्छी तरह मिश्रित हैं।

स्ट्रॉबेरी के स्वाद वाली चाशनी डालें और दूध में उबाल आने तक पकाएँ। इस मिश्रण में सेंवई डालें और गैस बंद कर दें। चढ़ाना उद्देश्यों के लिए, आप सेंवई को घी में भून सकते हैं।

शीर खुरमा को शॉट ग्लास में डालें और ऊपर से सेंवई को घोंसले के आकार में रखें। रूप को सुशोभित करने के लिए आइसिंग शुगर को धूल चटाएं और सूखे गुलाब की पंखुड़ियां छिड़कें

फ़ायदे:

आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर चुकंदर कैल्शियम, आयरन, विटामिन ए और सी, फाइबर, फोलेट (विटामिन बी9), मैंगनीज और पोटेशियम से भरपूर होता है। वे न केवल रक्त प्रवाह में सुधार करने में मदद करते हैं बल्कि रक्तचाप को भी कम करते हैं और व्यायाम या एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाते हैं।

कैलोरी में कम, कुछ लोग उम्र बढ़ने के संकेतों जैसे झुर्रियों से बचाने के लिए चुकंदर को भी मानते हैं। यह सुपरफूड बालों के विकास में भी मदद करता है और बालों के झड़ने को भी रोकता है।

सूखे मेवों का सेवन ऊर्जा और सहनशक्ति को बढ़ाता है। चूंकि वे फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए वे बेहतर पाचन प्रदान करते हैं।

गुलाब की पंखुड़ियों में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को कोशिका क्षति से बचाने का काम करते हैं जबकि उनकी पॉलीफेनोल्स सामग्री हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा और संज्ञानात्मक रोगों के जोखिम को कम करती है। वे कम कैलोरी सामग्री और पानी और विटामिन ए और ई से भरपूर होने के कारण शरीर को अंदर से पोषण देने में सहायक होते हैं।